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Ganhei um cacho enorme de banana já madura e o único que poderia fazer era essa deliciosa geleia.
Piquei todas as bananas, fervi o suco de laranja com o açúcar, o suco dos limões e o pau de canela, também ralei as cascas dos limões. Deixei 5 minutos e adicionei as bananas. E deixei em fogo brando durante 2 horas, mexendo para não grudar. Esterilizei vidros para compota em água fervente, as tampas também. Esperei a geleia esfriar e coloquei nos potes. Levei à geladeira. Todas as frutas que usei são orgânicas.
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